シャンシャン茶屋からのお知らせ

万能！国産の黒にんにく醤油レシピ

2014年02月12日

お客様から黒にんにくを使ったレシピをご紹介します。

 

何にでもある黒にんにくをつけた醤油の作り方です。

教えてくれた方によると、煮沸消毒したビンへただ漬けるだけだそうです。

量が減ってきたら醤油を継ぎ足して使用することで味わいが深くなるそうです。

 

材料

醤油：1リットル

国産の黒にんにく：1～2球

 

作り方

煮沸消毒し、水気をきちんと拭いたビンへ醤油とつぶした黒にんにくを入れ2週間以上置いてください。

ときどきビンを揺らして混ぜることをおススメします。

作り方は以上です

 

チャーハンを作る時の隠し味や、焼うどんの味付け、野菜炒めなど、味に深みを出したい時やにんにくの臭いが気になる方にも安心してご利用いただけます。

ぜひ一度お試しください。